Château Barrail du Blanc - 白黑堡

法定產區 : 聖艾美濃特級園
種植面積 : 7 公頃
產量 : 46,000瓶
土壤類型 : 礫石與黏土
葡萄品種 : 70% 梅洛、30%卡本內弗朗
葡萄藤年齡 : 25 年
葡萄園管理 : 土壤耕作、依氣候條件調整的人工綠色管理作業。
採收 : 人工採收
釀造 : 傳統作法，在溫控不鏽鋼槽中發酵
培養 : 部分在法國橡木桶中陳釀（50% 新桶）

MOQ: 600 瓶

酒莊故事與品牌定位
Château Barrail du Blanc 白黑堡 是右岸一座具有傳統風格的家族酒莊，其葡萄酒長期以濃郁、厚實與結構清晰而受到肯定。酒莊座落於聖艾美濃特級園南端的 Saint-Sulpice de Faleyrens，距多爾多涅河不遠，氣候溫暖而穩定。白黑堡的葡萄酒通常適合窖藏5至10年，在瓶中能展現更細膩的香氣變化與更緊密的口感層次。

品酒筆記
外觀：深紅寶石色，邊緣略帶紫調。香氣：成熟黑李、黑櫻桃，伴隨淡淡雪松、石墨與少量香料。口感：入口圓潤，中等偏飽滿酒體。梅洛帶出柔順的果味，品麗珠提供骨架與結構。尾韻：單寧細緻，尾段有些許可可與乾草本，收尾乾淨而不花巧。整體風格：傳統右岸風格，平衡、穩重，不追求誇張果味。

2018年份整體較有結構，香氣以成熟黑李、黑櫻桃為主，伴隨些許雪松、石墨與細緻辛香。入口圓潤，中等偏飽滿，果味集中但不厚滯，品麗珠提供清楚骨架，單寧細緻，尾韻帶少量可可與乾草本，收尾乾淨。建議搭餐：烤鴨、牛小排、番茄牛肉料理、勃根地燉牛肉。

2019年份重點在成熟度與濃縮度。香氣仍以黑櫻桃、熟李、紫羅蘭與細緻香料為主，但果實更緊實集中；入口圓潤而帶張力，中段可感受到低產年份帶來的密度與完整度，單寧柔順細密，尾韻乾淨，帶少量可可、草本與礦石感。

建議搭餐：松露醬燒牛肉、咖哩燉牛肉、義大利肉醬麵、烤鴨。